Blog de Pascal Goudy                

Un ami venu pour les fêtes, m'a apporté ce vin, je ne résiste pas au plaisir du partage.

Le Domaine Montirius, est un vignoble "bio-dynamique" c'est à dire qui évolue vers toujours plus de culture naturelle.
Ce Gigondas du sud de la vallée du Rhone « Terre des Ainés » 2004, est un vin charnu, dense et concentré comme peut l’être un Gigondas.

Dès la première approche vous retrouverez des notes de garrigue et de menthe, gages de fraicheur, ce qui est très étonnant pour une telle concentration et qui donnent à ce vin un équilibre incroyable.
Une maturité du fruit excellente en font un beau vin de définition pour Gigondas.
Mais avec sa cuvée, « Confidentiel » 2004, chef d’œuvre du domaine, on atteint à mon sens, les sommets de l’appellation. On a ici un vin sauvage avec un fruité intense qui garde une belle fraicheur. Beaucoup de puissance et une débauche de longueur ensorcèleront littéralement votre bouche.

Laissez-vous porter, par ces froids d'hiver à imaginer le chant des cigales en dégustant ces vins merveilleux

A l’heure de nos bons vœux pour cette année nouvelle,
Laissez moi ajouter aux valeurs de Noël,
A ces valeurs puisées du fond de l’espérance,
Le triptyque symbole, l’esprit de notre France.

Laissez moi ajouter aux valeurs essentielles,
D’humilité, d’amour, de partage éternel
Les trois mots fécondant notre laïcité,
Les trois té fondateurs de notre identité.

Comme un lien ombilic, éternellement tissé
Nouant les coeurs laïques, oignant les âmes bibliques
Unissant, croyants, mécréants et sceptiques,
Ils sont les protecteurs de nos diversités.

Pascal GOUDY

Et puis ce lien pour ceux qui aiment Jean Ferrat